BIZCOCHO ESPONJOSO SIN LEVADURA
INGREDIENTES:
5 huevos.
125 gr. de
harina.
125 gr. de
nata para montar.
250 gr. de
azúcar.
PREPARACIÓN:
Separamos las yemas de las claras.
En un bol montamos las claras a punto de
nieve, en otro bol vamos montando la nata, cuando este montada le añadimos las
claras con movimientos envolventes.
En otro bol batimos las yemas, le
añadimos el azúcar, seguimos batiendo hasta
que blanquee, lo mezclamos con la crema que tenemos reservada.
Incorporamos poco a poco la harina
tamizada removiendo con movimientos envolventes para que no baje la mezcla.
En un molde cubierto con papel de horno,
vertemos el preparado, espolvoreamos toda la superficie con azúcar e
introducimos en el horno previamente precalentado a 180ºc con calor arriba y
abajo durante unos 45 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario