BOMBONES CRUJIENTES DE NUECES CON MIEL CARAMELIZADA.
INGREDIENTES:
100 gr. de nueces.
60ml. De miel.
15 gr. de mantequilla.
100 gr. de chocolate para
fundir.
50 gr. de crocanti.
ELABORACIÓN:
En una sartén ponemos la miel, la mantequilla y las nueces,
vamos removiendo hasta que queden bien impregnadas.
Las retiramos una por una y las ponemos en un papel de horno y
horneamos a 180º unos seis minutos hasta que queden dorados.
Las sacamos del horno hasta que enfríen un poco, fundimos el
chocolate y cuando este bien fundido añadimos el crocanti mezclándolo todo
bien.
Bañamos las nueces una por una en el chocolate, las vamos
colocando en un papel de horno en una bandeja.
Las ponemos en la nevera para que endurezca el chocolate.
