CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA NATA Y CHOCOLATE

CONOS DE HOJALDRE CON NATA Y CREMA PASTELERA

INGREDIENTES:

Para doce unidades:

·        Una lámina de hojaldre refrigerado

·        Para la crema pastelera.

·        Dos huevos

·        ¼ l  de leche

·        Una rama de canela

·        Ralladura de limón.

·         50 gr. de azúcar glas

·        25 gr. de harina de maicena

·        Un huevo para barnizar los conos

PREPARACIÓN:

      Preparamos  la lámina de hojaldre y la vamos cortando a tiras de unos dos centímetros más o menos. 

      Vamos colocando las tiras de hojaldre en los conos en espiral para que quede  hecho el cono. 

      Cuando estén, los barnizamos con  huevo y los ponemos al horno  unos  quince minutos a una temperatura de 180º.

      Los sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlos.

      Preparamos la crema pastelera:

      En una cazuela ponemos la leche con la ralladura de limón, y la rama de canela lo llevamos a ebullición. Por otro lado,  ponemos en un bol las yemas de los huevos batimos y añadimos el azúcar y seguimos batiendo, vamos añadiendo la harina poco a poco, lo mezclamos bien y lo añadimos a la leche, removiendo continuamente hasta que empiece a espesar.      

     Retiramos del fuego, lo tapamos con papel film y dejamos enfriar. Cuando este frio lo metemos en la nevera.

     Con una manga pastelera los rellenamos de crema, nata, chocolate etc.

     Los ponemos en una bandeja y le ponemos azúcar glas por encima.