MAGDALENAS

MAGDALENAS

INGREDIENTES

. 12 Huevos

. ½ l. de aceite

. ½ kg. de azúcar

. ½ kg. De harina

.  Una cáscara de limón

. 1 sobre y ½  de levadura Royal

PREPARACIÓN

     Se pone el aceite en una sartén con la cáscara de limón, se fríe y se deja enfriar.

   Separamos las claras de las yemas, las batimos muy bien y le añadimos las yemas, seguimos batiendo, a continuación añadimos el aceite (fría), el azúcar, seguimos mezclando  añadimos la harina y la levadura.

   Se mezcla todo bien y se deja reposar unos diez minutos.

   Calentamos el horno a 180º.

   Preparamos los moldes de las magdalenas y los vamos rellenando, no mucho que quede espacio para que suban.

  

  Las introducimos en el horno  unos 15 o 20 minutos.