BROCHETA DE LANGOSTINOS CON PIÑA .

 

BROCHETA DE LANGOSTINOS CON PIÑA.

INGREDIENTES:

Cuatro langostinos.

Cuatro dados

 de piña.

1/2 Limón.

Dos cucharadas de salsa de soja.

Aceite de oliva.

Sal.

 Pimienta .  

Cebollino.

PREPARACIÓN:

Pelamos los langostinos y sazonamos, cortamos la piña en dados y salpimentamos.

Ponemos la parrilla al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente ponemos los langostinos y los dados de piña, le damos vuelta y vuelta. 

Preparamos la vinagreta con la salsa de soja, un poco de cebollino picado  el zumo de medio limón y una cucharada de aceite. Lo mezclamos bien.

En una brocheta ensartamos un dado de piña, un langostino, un dado de piña y un langostino. Bañamos las brochetas en la vinagreta y servimos.