REBANADA CON MOZZARELLA TOMATE Y AGUACATE

  Tostada de tomate, mozzarella y aguacate

INGREDIENTES:

Rebanadas de pan.

Tomates.

Mozzarella.

Queso manchego seco.

Anchoas.

Aceite.

Vinagre de Módena.

Sal.

PREPARACIÓN:

      Tostamos las rebanadas de pan por ambos lados, cortamos el tomate en rodajas, le ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite. Ponemos encima la mozzarella y encima el aguacate, lo terminamos con unas láminas muy finas de queso manchego.