MEMBRILLO

MEMBRILLO

INGREDIENTES:

1 kg. De membrillos maduros.

800gr. der azúcar.

PREPARACIÓN:

      Lavamos los membrillos y los cortamos en trocitos pequeños con la piel, le añadimos el azúcar y lo dejamos macerando unas 12h.

      Pasado este tiempo lo ponemos a cocer en una olla, unas dos horas más o menos.

      Una vez estén  los pasamos por el pasapuré y lo volvemos a poner a cocer hasta que espese.

Por último lo ponemos en los moldes y lo dejamos que endurezcan.